Aroeste nació en Estados Unidos y por los últimos 10 años ha escrito y cantado en ladino, gracias a su estirpe judeo-española. Esta lengua estaba casi desaparecida y esta excelente cantante la ha revivido y llevado sus canciones en esta lengua por todo el mundo.

Ladino es un dialecto judeo-español que se originó por los judios españoles después de su expulsión de España en 1492. Los que salieron de España, incluyendo la familia de Sarah, llevaron la lengua medieval con ellos a los diversos puntos donde más tarde se asentaron, principalmente a lo largo de la costa mediterránea y África del Norte. Sarah Aroeste se formó en la ópera clásica en el Westminster Choir College y la Universidad de Yale, ella empezó a cantar en ladino por su pasado musical sefardí después de pasar un verano en el año 1997 tocando en el Israel Vocal Arts Institute en Tel Aviv.

Sarah tiene tres discos: In the Beginning (2003), Puertas (2007), y su tercer álbum, Gracia, que salió al mercado el 22 de mayo de 2012. Ha actuado en importantes salas de conciertos en todo los EE.UU. y en el extranjero (giras por Europa, Israel y Cuba), y ha colaborado con notables tales como Frank London (The Klezmatics), Roberto Rodríguez, Tamir Muskat (Balkan Beat Box), entre otros.

Ella se presentará en Joe's Pub en Manhattan el próximo 31 de mayo.